EAT:09 味噌は冷凍庫で保存すると長持ち
いろいろ作り置きで、冷蔵庫を整理していたら、味噌が結構なスペースをとっていて
そんなに使わないので、なんとかならないかなと思っていたら
目から鱗の保存方法が！
味噌は、成分が水以外のものが多いので、0度になっても凍らないそうです。
味噌は凍らない？冷凍庫での保存も可能！
家庭用の冷凍庫（約－20℃）で味噌は凍らないと言われています。味噌の消費がゆっくりなご家庭なら、冷凍保存で品質を保つのもおすすめです。
最近は減塩の味噌やだし入りの味噌など、傷みやすいものも増えているので、冷凍保存なら安心かもしれませんね
