eatable’s diary 食のあれこれ

自炊や作りおきで役立つ情報をストック!山飯にも挑戦だ!


2017-10-01から1ヶ月間の記事一覧

EAT:16 焼酎のお湯割りShochu hot water split

最近めっきり肌寒いですよね。 夜になると特に寒くて、あたたかーい飲み物でほっとしたくなった時、 そうだ!今夜はお湯割りにしよう! お湯割りといったらやっぱり焼酎ですよね、なんで焼酎がお湯割り向けかご存知ですか?穀物を原料とする焼酎は温めること…

EAT:15 ゆで卵の賞味期限は?殻付きと剥いたのと違う。

ゆで卵の賞味期限は? サイトや本によっても目安が違うので、 何を信じるかって事になるけど、とりあえず、まともな回答が合ったので 下記参考にしてみた Q17 ゆで卵の保存方法と賞味期限を教えて下さい。A:ゆでる条件によって異なり、ゆでた後の保存温…

EAT:14 水漬けパスタ

4時間で水漬けパスタ アルファ米も水でもどるんだから、パスタも水でもどるんだろうな。 と思っていたら、やってる人がいるんですね!警視庁も災害時のレシピで公開。 水漬けパスタをやってみようと思う。 朝ごはんにもいいかもしれん。 水漬けパスタでモチ…

EAT:13 南極料理 牛乳豆腐

牛乳豆腐 南極料理人の1週間やりくりレシピを見て気になった牛乳豆腐を つくって見たくなった。 cookpad.com 牛乳豆腐 - Wikipedia www.meg-snow.com www.huffingtonpost.jp バイキング 南極料理人が教える1ヶ月で2.4万円節約 1週間究極やりくり晩ごはんレシ…

EAT:12 携帯保存食ペミカン

ペミカンとは? ペミカン(英語:pemmican)は、カナダ及びアメリカに先住するインディアンたちの伝統的な食品。 携帯保存食の一種。 ペミカン - Wikipedia 本来のペミカンは、加熱溶解した動物性脂肪に粉砕した干し肉とドライフルーツなどを混ぜ、密封して…

EAT:11 寒い朝やアウトドアでも。効率的な朝ごはんホットシリアル

朝ごはんは苦手です、ホットシリアルでほっとに行こう! 最も手軽で栄養価も高い食事をさがして、コレはいいんじゃないかな?と思い探していると発見!今週末の尾瀬で試してみることにしようとレシピを研究。今回は、スキムミルクを牛乳代わりにつかい、さら…