eatable’s diary 食のあれこれ

自炊や作りおきで役立つ情報をストック!山飯にも挑戦だ!


朝食

EAT:15 ゆで卵の賞味期限は?殻付きと剥いたのと違う。

ゆで卵の賞味期限は? サイトや本によっても目安が違うので、 何を信じるかって事になるけど、とりあえず、まともな回答が合ったので 下記参考にしてみた Q17 ゆで卵の保存方法と賞味期限を教えて下さい。A:ゆでる条件によって異なり、ゆでた後の保存温…

EAT:11 寒い朝やアウトドアでも。効率的な朝ごはんホットシリアル

朝ごはんは苦手です、ホットシリアルでほっとに行こう! 最も手軽で栄養価も高い食事をさがして、コレはいいんじゃないかな?と思い探していると発見!今週末の尾瀬で試してみることにしようとレシピを研究。今回は、スキムミルクを牛乳代わりにつかい、さら…

EAT:10 朝の果物は金!食前のフルーツは金!

mecicolle.gnavi.co.jp ▼ フルーツは 「食前」 に食べるのが正解 果物は 食後 ではなく “食前” に食べてください! 出典果物は食前?食後? - 果物の酵素を効果的に摂るタイミングとは 果物を食前に食べると消化が物凄くよくなり断然食前が良い 出典果物は食…

EAT08:朝のコーヒー

朝のコーヒー 寝起きのコーヒーはあまり体には良くないらしいが、 朝食後以降のコーヒーであれば、悪くないらしい。。 パン食の後は、コーヒーが飲みたくなるし、ほっと一息気分転換をしましょって 時にもコーヒーが欲しくなります。 しかし、コーヒーを淹れ…

EAT03:自家製ハム

サンドイッチをつくった時に、 ハムって、意外と簡単に作れそうなので、いくつか良さげなレシピを ピックアップ。自己防備録的な。 matome.naver.jp mi-journey.jp その後、 FOODIEさんの記事を元に実際に作ってみた。 塩漬けは安いブロック肉の特売の日にゲ…